要检查营养师证书的真伪，可以采取以下几个步骤：

1、访问官方认证机构网站：大多数国家都有专门的机构负责管理职业资格认证，例如在中国，你可以访问中国营养学会或人力资源和社会保障部的职业资格认证中心的网站，这些网站会提供证书查询服务，在美国，可以查看美国营养学会（Institute of Medicine）或美国劳动和社会保障部（Department of Labor）等官方网站。

2、使用验证工具：一些专业机构可能提供在线验证服务，允许你输入证书编号等信息来查询证书状态。

3、咨询专业机构：直接联系你所持有的营养师证书的颁发机构，询问是否有官方的验证方式或查询系统。

4、查看证书样本：有些情况下，证书上会有防伪标记或者特殊印刷技术，如紫外线下可见的特殊图案或文字，可以通过放大镜观察或使用紫外灯照射来辨别。

5、注意证书有效期：确认证书上的有效期，确保证书仍然有效，并留意任何过期的迹象，比如数字或字母的磨损、模糊不清等。

6、对比证书信息：仔细比对证书上的信息，包括发证日期、考试名称、考试代码、持证人姓名、照片以及签名等，如果发现与证书上的信息不符，应立即联系颁发机构。

7、利用社交媒体或论坛：在一些专业的社交媒体平台或论坛上，可能会有其他持有该证书的人分享他们的验证经验。

8、注意证书的物理状况：证书的纸张质量、印刷清晰度、颜色是否均匀等物理特征也是判断证书真伪的一种方法。

9、警惕仿冒证书：市面上存在许多假冒的营养师证书，它们往往模仿真正的证书样式，但可能在细节上有所区别，购买时务必通过可信赖的渠道，并索要正规发票或收据。

10、法律途径：如果你怀疑证书被伪造，可以向相关的执法机关或消费者保护组织投诉，寻求帮助。

验证营养师证书的真伪是一项需要细心和耐心的工作，在处理此类事务时，保持谨慎并采取适当的验证措施至关重要。