在杭州，想要考取营养师证，您可以通过以下途径进行准备和参加考试：

1、报名参加培训班：您可以选择报名参加专业的营养师培训课程，这些课程通常由专业机构或大学提供，旨在帮助学员系统地学习营养学知识、掌握营养评估技巧以及了解相关法规政策，通过系统的培训，您可以更全面地掌握营养师所需的专业知识和技能。

2、自学教材与在线资源：除了参加培训班，您还可以选择自学营养师相关的教材和在线资源，这些资料包括专业书籍、网上课程、讲座视频等，可以帮助您系统地学习营养学知识，您还可以关注营养健康类的网站和论坛，以获取最新的营养资讯和行业动态。

3、参加官方认证考试：在杭州，您可以选择参加由当地卫生部门或人力资源和社会保障局组织的营养师职业资格考试，这类考试通常分为理论考试和实践操作两部分，要求考生具备一定的专业知识和实操能力，通过考试并获得相应的证书，可以证明您的专业水平和工作能力。

4、咨询专业人士：如果您对营养师的职业发展有疑问，可以咨询专业的营养师或者职业规划师，他们可以为您提供职业规划建议、求职指导以及面试技巧等服务，帮助您更好地准备和应对职业生涯中的挑战。

5、关注行业动态：营养师是一个不断发展的行业，新的研究成果和政策法规不断涌现，您需要时刻关注行业动态，了解最新的营养知识和发展趋势，这有助于您不断提升自己的专业素养和竞争力。

在杭州考取营养师证需要您付出一定的努力和时间，但通过参加培训班、自学教材、参加官方认证考试等方式，您可以逐步提升自己的专业知识和技能水平，关注行业动态和寻求专业指导也有助于您更好地规划和发展自己的职业生涯。