1、营养学基础理论：包括营养学的基本原理、营养素的种类和功能、食物的消化吸收过程、能量代谢等，考生需要掌握这些基础知识，以便能够理解并运用到实际工作中。

2、临床营养学：这部分内容主要包括营养评估、疾病与营养的关系、特殊人群的营养需求、营养干预措施等，考生需要了解不同疾病的营养特点，以及如何根据患者的具体情况制定合适的营养方案。

3、食品卫生与安全：这部分内容主要包括食品卫生的基本概念、食品污染的原因及预防措施、食品添加剂的使用规范等，考生需要了解食品安全的重要性，以及如何在实际操作中确保食品的安全。

4、营养治疗原则：这部分内容主要包括营养治疗的目标、原则和方法，考生需要掌握如何根据患者的病情和营养状况制定个性化的营养治疗方案。

5、营养评估方法：这部分内容主要包括体重管理、能量平衡、膳食调查、身体成分分析等，考生需要了解如何运用这些方法对患者进行营养评估，并根据评估结果制定相应的营养干预计划。

6、营养教育与传播：这部分内容主要包括营养知识的普及、健康生活方式的推广、营养干预的效果评价等，考生需要了解如何向公众传播营养知识，以及如何评估营养干预的效果。

7、营养法规与政策：这部分内容主要包括国家关于营养工作的法律法规、政策和标准，考生需要了解这些法规和政策的内容，以便在工作中遵守相关规定。

8、其他相关课程：根据不同的培训课程设置，可能还包括一些与营养师工作相关的课程，如公共卫生、医学基础、心理学等。

营养师资格证考试内容涵盖了营养学的多个方面，旨在培养具备专业知识和实践能力的营养师，考生需要全面掌握这些内容，并通过考试取得相应的资格证书。