当营养师证丢失时，您需要按照以下步骤进行补办手续：

1、确认证书丢失情况：您需要确定您的营养师证书是否真的丢失了，如果您不确定，可以联系您所在地区的人力资源和社会保障部门或卫生行政部门查询，以获取官方的证书丢失证明。

2、准备相关材料：根据您所在地的具体规定，您可能需要准备一些材料来证明证书丢失的情况，通常这些材料可能包括：身份证明、工作证明、丢失声明等。

3、提交申请：携带所有准备好的材料，前往您所在地的人力资源和社会保障部门或卫生行政部门提交补办申请，在提交申请时，您可能需要填写一些表格或提供一些额外的信息。

4、等待审核：提交申请后，相关部门会对您的申请进行审核，审核过程可能需要一些时间，具体取决于当地的处理速度和工作量，在此期间，您可以保持联系方式畅通，以便接收任何相关的通知或信息。

5、领取新证书：一旦您的申请被批准，您将收到一份新的营养师证书，请注意检查证书上的信息是否与您的身份和工作经历相符，如果有任何疑问，请及时联系相关部门进行确认。

6、了解其他注意事项：在某些地区，如果您的营养师证书丢失，您可能需要重新参加某些培训课程或考试才能获得新的证书，请务必了解当地的规定和要求，以确保顺利完成补办手续。

7、备份重要文件：为了防止未来再次出现类似情况，建议您定期备份您的证书和其他重要文件，这样，即使原件丢失或损坏，您仍然可以依靠备份文件继续从事相关工作。

如果您的营养师证书丢失，请按照上述步骤进行补办手续，在整个过程中，保持与相关部门的良好沟通，确保您能够顺利地完成补办手续，了解当地的规定和要求，以确保顺利完成补办手续。