公共营养师证书是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，该证书是证明持证者具备公共营养领域专业知识和实践能力的官方认证，旨在规范公共卫生服务、促进健康产业发展。

要查询公共营养师证书的真假，可以采取以下步骤：

1、官方网站查询：访问国家卫生健康委员会或其下属的卫生人才评价中心官方网站，在网站上通常会有“证书查询”或“职业资格查询”等相关栏目，输入个人信息后即可查询到证书信息。

2、电话咨询：拨打国家卫生健康委员会的客服电话进行咨询，工作人员会根据你提供的个人信息进行核实，并告知证书的真伪。

3、现场验证：前往国家卫生健康委员会或其指定的验证机构进行现场验证，在验证时，需携带个人有效身份证件及证书原件，并提供相应的申请资料。

4、第三方认证：有些第三方机构提供公共营养师证书的验证服务，你可以联系这些机构，了解其验证流程和收费标准，并按照要求提交相关资料进行验证。

5、注意辨别：由于市面上存在一些不法分子伪造或盗用他人证书的情况，因此需要特别注意辨别证书的真伪，可以通过查看证书上的防伪标识、水印、条形码等信息来判断证书的真伪。

6、官方公告：关注国家卫生健康委员会或相关行业协会发布的官方公告，有时会公布有关证书验证的信息。

7、社交媒体或论坛：在一些社交媒体平台上，如微博、知乎等，有时也会有人分享如何辨别证书真伪的经验，但请注意甄别信息的可靠性。

查询公共营养师证书的真假需要通过官方渠道进行，确保所获取的信息准确可靠，保持警惕，避免上当受骗。