公共营养师证书国家认可度取决于多个因素，包括证书的颁发机构、认证标准以及国家对健康和营养行业的政策，以下是关于公共营养师证书国家认可的一些信息：

1、认证机构：公共营养师证书可能由不同的组织或机构颁发，如中国营养学会、美国营养师协会（Academy of Nutrition and Dietetics）等，这些机构通常都会遵循一定的认证标准，以确保其颁发的证书在行业内得到广泛认可。

2、认证标准：不同国家和地区对营养师的职业资格认证有不同的要求，营养师需要通过国家职业资格考试，取得相应的职业资格证书后，方可从事相关工作，在美国，营养师需要获得AACN（美国营养师协会）的认证，该认证是国际上公认的专业资格之一。

3、国家政策：国家对健康和营养行业的政策也会影响公共营养师证书的认可度，中国政府近年来一直在推动健康中国战略，加强国民营养教育，提高公众的健康素养，持有国家认可的公共营养师证书可能会在求职时受到更多青睐。

4、行业需求：随着人们对健康饮食和生活方式的关注增加，公共营养师的需求也在增长，这意味着持有公共营养师证书的个人在就业市场上可能会有更多的机会。

5、持续教育：为了保持专业资格的有效性，公共营养师需要定期参加继续教育和培训，以了解最新的营养科学知识和实践技能。

公共营养师证书在某些情况下是受国家认可的，但具体的认可度取决于证书的颁发机构、认证标准以及国家对健康和营养行业的整体政策，如果你打算从事这一领域，建议详细了解相关机构的认证程序和要求，并关注国家对健康和营养行业的政策动态。