四级公共营养师证书是中国大陆地区用于证明个人在公共营养领域专业能力的一种职业资格认证，获得此证书的专业人员通常具备以下几方面的知识和技能：

1、营养学理论知识：掌握人体营养需求、食物营养成分、营养素功能等基本概念，了解不同人群的营养需求差异。

2、膳食指导原则：根据不同人群的健康状况、生活方式和营养需求，提供科学、合理的膳食建议。

3、健康评估：能够进行基本的营养状况评估，如体重管理、身体成分分析、能量平衡评估等。

4、食品卫生安全：熟悉食品安全标准，能够识别并处理潜在的食品污染问题。

5、营养教育与宣传：具备一定的公众沟通技巧，能够向公众普及营养知识，提高大众的健康素养。

6、法规政策：了解国家关于营养与健康的相关法律法规，以及相关政策导向。

7、实践操作能力：通过实际操作，如制作营养餐盘、配制膳食计划、实施营养干预等，将理论知识转化为实际工作能力。

8、持续学习：认识到营养科学是一个不断发展的领域，需要不断学习和更新知识，以保持专业能力的领先性。

获得四级公共营养师证书的人员通常在以下领域有较高的职业发展潜力：

- 社区健康管理：为社区居民提供日常的营养咨询和指导。

- 学校营养教育：在学校内开展营养教育课程，培养学生的健康饮食习惯。

- 企业员工培训：为企业员工提供专业的营养知识和饮食指导。

- 公共卫生服务：参与公共卫生项目，协助制定和推广健康饮食计划。

- 营养产品开发：参与营养产品的开发、生产和市场推广。

随着人们健康意识的增强和对健康生活方式的追求，公共营养师的需求日益增长，持有四级公共营养师证书的专业人士在就业市场上具有较好的竞争力和职业前景。