营养配餐师证书的含金量取决于多个因素，包括认证机构的认可度、行业需求、以及持证者的实际能力，以下是对营养配餐师证书含金量的一些分析：

1、认可度和权威性：如果营养配餐师证书是由一个权威机构颁发，例如国际营养学会（INFOS）、美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）等，那么这个证书的含金量通常会比较高，这些机构通常有严格的标准和要求，确保了证书的权威性。

2、行业需求：随着人们对健康饮食意识的提高，对于专业营养师的需求也在不断增加，如果营养配餐师证书在行业内得到了广泛的认可，并且与就业市场需求相匹配，那么这个证书的含金量就会很高。

3、持证人的专业能力：除了证书本身，持证者的专业能力和实践经验也是衡量其含金量的重要因素，如果营养配餐师证书持有者具备丰富的实践经验、专业知识和良好的服务态度，那么他们的专业能力就会得到认可，从而提高证书的含金量。

4、社会影响：如果营养配餐师证书持有者在行业内有一定的影响力，例如在知名餐饮企业担任营养师、参与公共营养项目等，那么他们的职业发展也会更加顺利，从而提高证书的含金量。

5、持续教育：随着营养科学的不断发展，营养配餐师需要不断学习和更新知识，如果营养配餐师证书持有者能够参加持续教育课程，提升自己的专业水平，那么他们的证书含金量也会相应提高。

营养配餐师证书的含金量取决于多个因素，包括认证机构的认可度、行业需求、持证者的专业能力和实践经验、社会影响以及持续教育等，如果营养配餐师证书在这些方面都表现良好，那么其含金量就会较高。