营养师考试结束后，拿到证书的时间因地区、考试机构以及个人准备情况而异，营养师职业资格认证通常由国家卫生健康委员会下属的各级卫生行政部门负责组织和实施。

1、考试通过后：考生一旦在官方指定的考试机构参加并通过了相应的营养师资格考试，通常会在考试结束后的几个月内收到证书，具体时间取决于考试的安排和审批流程。

2、证书发放：证书发放时间可能因地区而异，一些地区可能在考试结束后立即发放证书，而其他地区可能需要等待一段时间，某些情况下，如果考生需要进一步的培训或实习经历来证明其专业能力，那么这些额外的要求可能会延长证书的发放时间。

3、证书类型：营养师资格证书分为多个级别，包括助理营养师、营养师和高级营养师等，不同级别的证书获取时间和条件各不相同，助理营养师证书相对容易获得，而高级营养师证书则要求更高层次的专业能力和实践经验。

4、考试难度：考试的难度也会影响证书的发放时间，如果考试内容较为简单，考生可能更快地完成所有步骤并收到证书；反之，如果考试内容较为复杂且竞争激烈，证书的发放时间可能会相应延长。

5、政策变化：政府政策的变化也可能影响证书的发放时间，随着社会对营养健康的重视程度不断提高，相关政府部门可能会出台新的政策来规范营养师的职业标准和认证程序，这可能会影响证书的发放时间。

6、补充学习与实践：为了提高通过率和确保证书的质量，考生可能需要进行额外的学习和实践，这可能包括参加培训班、完成实习或工作经验积累等，这些额外的要求可能会延长证书的发放时间。

营养师考试结束后拿到证书的具体时间因多种因素而异，考生应密切关注官方发布的信息，并提前做好规划以确保顺利通过考试并获得所需的证书。