高级营养师证是由国家人力资源和社会保障部门颁发的。

高级营养师证的颁发机构是国家人力资源和社会保障部下属的中国人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心，该中心负责全国范围内的职业技能鉴定工作，包括各种职业资格的评定和证书的发放。

获得高级营养师证需要通过一系列的考试和评审程序，申请人需要参加由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织的高级营养师培训课程，并通过考核，申请人需要提交相关的申请材料，包括个人简历、学历证明、工作经验证明等，申请人需要接受由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心的专家进行的技能评估和面试。

如果申请人在技能评估和面试中表现良好，并且通过了所有必要的考试和评审程序，他们就可以被授予高级营养师证，持有高级营养师证的专业人士可以在全国范围内从事相关的职业活动，包括为客户提供专业的营养咨询服务、参与营养教育工作、开展营养研究等。

高级营养师证的颁发对于提高从业人员的专业素质和服务水平具有重要意义，它不仅能够提升个人的职业竞争力，还能够促进整个行业的健康发展，许多营养师都非常重视获取高级营养师证，并将其视为职业生涯发展的重要里程碑。