公共营养师资格证书是针对从事营养指导、健康咨询、食品卫生管理等工作的专业资格认证，获得公共营养师资格证书需要通过国家职业资格考试，以下是关于公共营养师资格证书科目的一些基本内容：

1、营养学基础：这部分内容主要涉及人体营养需求、食物成分分析、营养素功能、营养与疾病关系等基础知识。

2、膳食指导与评估：学习如何根据不同人群（如儿童、成人、老年人、孕妇等）的生理特点和营养需求，制定合理的膳食计划。

3、营养教育与宣传：掌握营养知识的传播技巧，以及如何向公众普及营养健康知识。

4、食品卫生与安全：了解食品安全标准、食品添加剂使用规定、食品加工过程中的卫生要求等。

5、营养评估与监测：学习如何进行营养状况的评估和监测，为个体或群体提供个性化的营养建议。

6、特殊人群营养管理：针对婴幼儿、孕产妇、慢性病患者等特殊人群的营养管理方法。

7、营养干预策略：掌握针对不同疾病（如糖尿病、肥胖症、心血管疾病等）的营养干预措施。

8、营养法规与政策：了解国家关于营养工作的法律法规和政策，以及如何在工作实践中遵守这些规定。

9、营养信息系统应用：学习如何使用现代信息技术手段（如数据库、计算机软件等）来进行营养数据分析和管理。

10、实践操作技能：包括实验室检测技术、营养调查方法、营养干预实施等实际操作技能的培养。

11、职业道德与服务规范：了解作为公共营养师应具备的职业操守和服务标准。

12、案例分析：通过分析真实案例，提高解决实际问题的能力。

获得公共营养师资格证书通常需要参加由国家认可的专业机构组织的培训课程并通过考试，考试内容涵盖了上述提到的多个方面，旨在确保持证者具备扎实的专业知识和实践能力，能够为公众提供科学、专业的营养指导。