营养师证书是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国职业资格证书管理办法》，营养师作为一种专业技术职业，其资格认证和执业许可由国家卫生健康委员会负责管理。

营养师证书的获取通常需要满足以下条件：

1、具有医学或相关领域的专业背景，如临床医学、公共卫生、食品科学、生物科学等。

2、完成规定的培训课程，这些课程可能包括营养学原理、人体生理与代谢、临床营养实践、特殊人群营养等。

3、通过国家卫生健康委员会组织的考试，考核内容包括专业知识和技能，以及相关的法律法规和职业道德规范。

4、提交个人资料，包括身份证明、学历证明、工作经历证明等，以供审核。

5、经过国家卫生健康委员会的审批，颁发营养师资格证书。

营养师证书的有效期为三年，持证者需要在有效期满前进行继续教育，以确保其专业知识和技能得到更新，根据国家相关规定，从事营养工作的人员还需要定期接受健康检查和体检，以确保其健康状况符合工作要求。

营养师证书的颁发和管理体现了国家对营养行业专业人才的重视和对公众健康的保障，持有营养师证书的人员可以在全国范围内从事营养指导、营养咨询、营养评估等工作，为公众提供科学的营养建议和服务，这也有助于推动我国营养行业的专业化和标准化发展，提高国民的健康水平。