在探讨营养师证书的含金量时，我们首先要了解不同国家对于营养师资格认证的要求和标准，全球范围内，美国注册营养师（Registered Dietitian, RDN）和加拿大注册营养师（Registered Nutritionist, RN）是两个广泛认可的专业认证体系。

美国的RDN认证是由美国营养学会（Institute of Medicine, IOM）和美国营养学会（American Institute for Nutrition, AIN）共同颁发的，这个认证不仅要求持有者具备扎实的营养学理论知识，还要求他们通过实践考试来证明其在实际工作中运用这些知识的能力，拥有RDN认证的营养师通常被视为具有高水平的专业能力和实践经验。

相比之下，加拿大的RN注册营养师则由加拿大营养师协会（Canadian Registered Nutritionists Association, CRNA）颁发，这一认证同样强调理论知识和实践技能的结合，但相较于RDN，加拿大的认证更加注重个人对营养科学的理解以及如何为患者或客户提供个性化的营养建议。

从全球范围来看，无论是RDN还是RN，这些营养师证书都代表了专业人士在营养领域的专业知识和技能水平，由于各国对于营养师职业发展、教育背景、工作经验等方面的具体要求不同，不同国家的营养师证书在含金量上可能会有所差异。

营养师证书主要由中国营养学会（Chinese Society of Nutrition, CSN）颁发，CSN的营养师证书涵盖了营养基础知识、临床营养实践、公共卫生营养等领域，旨在培养具有良好职业道德、深厚理论基础和实际工作能力的专业人才。

无论选择哪个国家的营养师证书，关键在于个人是否能够通过持续学习和实践，不断提升自己的专业技能和服务水平，选择适合自己的认证体系，并积极参与相关的培训和实践活动，将有助于提高营养师证书的含金量。