公共营养师证是在中国国家职业资格框架下，由人力资源和社会保障部主管的官方认证证书，考取该证书需要通过一系列的考试，以下是关于考试科目和流程的详细解析：

1、考试报名：考生需要在指定的报名时间内完成在线报名，并按照要求提交相关材料和费用，报名通常包括填写个人信息、上传照片、选择考试地点等步骤。

2、理论考试：这部分主要考察考生对公共营养学基础知识的理解和应用能力，考试内容通常涵盖营养学基础理论、膳食指南、食物成分分析、人体生理与代谢、营养评价与咨询等方面。

3、实践技能考试：这部分考核考生在实际工作中运用专业知识解决实际问题的能力，考试内容包括营养评估、食谱编制、食品加工技术、营养干预计划制定等。

4、专业课程考试：对于有特定职业需求的考生，可能还需要参加专业课程考试，如特殊人群营养管理、儿童青少年营养、老年人营养、孕妇及哺乳期妇女营养等。

5、综合评审：在理论知识和实践技能考试合格的基础上，考生还需要通过综合评审，评审内容包括职业道德、工作经验、业绩成果等。

6、领取证书：通过所有考试科目后，考生可以向当地人力资源和社会保障部门申请领取公共营养师证书。

7、持续教育：获得证书后，考生需要定期参加继续教育，以保持其专业知识和技能的更新。

需要注意的是，具体考试科目和内容可能会根据不同年份的政策调整有所变化，因此建议考生关注官方发布的最新信息，确保了解最新的考试要求和流程，由于公共营养师证属于国家职业资格证书，其含金量和认可度较高，因此考生应认真准备，争取一次性通过考试。