高级营养师证题库的数量和题型设计是考试组织者根据考试大纲和要求来设定的，由于具体的题库内容会随着考试政策的更新而变化，因此无法给出一个确切的数字，但可以提供一些关于高级营养师考试题库的一般性信息。

高级营养师考试通常分为理论考试和实践技能测试两部分，理论考试包括多个模块，每个模块都有相应的题目数量和类型，如选择题、判断题、简答题等，实践技能测试则侧重于考核考生在实际工作中运用营养知识和技能的能力。

在准备考试时，考生需要系统地复习理论知识，并结合历年真题进行模拟练习，这样可以熟悉考试题型和出题规律，提高答题速度和准确率。

以下是一些建议，帮助考生更好地准备高级营养师考试：

1、了解考试大纲：考生需要仔细阅读考试大纲，了解考试的内容、范围和要求，这有助于制定合理的学习计划，确保覆盖所有必要的知识点。

2、收集历年真题：通过收集历年的真题，考生可以了解考试的难度、题型和出题规律，这有助于考生有针对性地进行复习，提高答题技巧。

3、参加培训班：如果条件允许，考生可以参加专业的培训班或辅导班，由专业老师指导学习，提高备考效率。

4、多做模拟题：在备考过程中，考生需要多做模拟题，以提高自己的应试能力和时间管理能力，还可以通过模拟考试了解自己的薄弱环节，针对性地进行复习。

5、保持良好的心态：高级营养师考试是一个挑战，但也是一个机会，考生需要保持积极的心态，相信自己的努力和付出，相信自己能够在考试中取得好成绩。

高级营养师考试题库的数量和题型设计因考试政策和机构而异，考生需要根据自己的实际情况，制定合理的学习计划，努力提高自己的知识水平和应试能力，争取在考试中取得好成绩。