中医营养师证，即中国国家卫生健康委员会颁发的《中医营养师证书》，是一种专业的资格认证，表明持证人具备从事中医营养工作的专业知识和技能，持有此证书的专业人士可以开展以下工作：

1、健康咨询与评估：为个人或团体提供个性化的营养建议，帮助他们制定合理的饮食计划，改善饮食习惯，提高生活质量。

2、营养规划与设计：根据不同人群的生理特点和健康状况，设计科学的膳食方案，满足其营养需求。

3、疾病预防与治疗：运用中医食疗理念，对特定疾病进行调理，如糖尿病、高血压、肥胖症等，通过调整饮食结构来辅助治疗。

4、食品与保健品开发：结合中医理论和现代营养学知识，研发适合不同人群需求的保健食品和营养补充剂。

5、教育与培训：在医疗机构、学校、社区卫生服务中心等场所，开展中医营养知识的教育和培训工作，提升公众的健康素养。

6、科研与实践：参与中医营养相关的科研项目，进行营养干预效果的实验研究，推动中医营养学科的发展。

7、健康管理服务：为企业、机构提供员工健康体检、职业病防治、慢性病管理等方面的专业服务。

8、国际交流与合作：在国际舞台上推广中医营养文化，参与国际合作项目，促进中医学在全球范围内的传播与发展。

中医营养师的工作不仅局限于传统意义上的食疗和药膳制作，还包括了现代营养学的研究和实践，如营养素分析、食物成分检测、营养评估等，随着社会对健康问题的关注日益增加，中医营养师的需求也在不断扩大，他们可以在医疗、保健、教育等多个领域发挥重要作用。