营养师证的分类和级别通常由国家或地区根据当地的法规和标准来设定，不同国家和地区的认证体系可能有所不同，但大多数情况下，营养师证书分为以下几类：

1、基础级：这是最低级别的证书，通常要求申请者完成特定的课程并通过考试，这些课程可能包括营养学基础知识、食物成分分析、健康评估等。

2、高级级：在获得基础级证书后，申请者可以进一步学习更高级的知识和技能，以通过更严格的考试，这可能包括特定领域的专业知识，如运动营养、特殊人群营养等。

3、专业级：这是最高级别的证书，要求申请者在特定领域具有丰富的经验和专业知识，他们可能已经通过了更复杂的考试，并获得了相关领域的实践经验。

4、专家级：在某些情况下，申请者可能会获得专家级别的证书，这通常需要他们在特定领域有显著的贡献和成就。

还有一些国际性的组织，如美国营养师协会（Academy of Nutrition and Dietetics）和英国营养学会（British Dietetic Association），它们提供各种级别的营养师证书，这些证书通常涵盖广泛的主题，从基础营养学知识到高级营养策略和管理技巧。

不同国家和地区的认证体系可能存在差异，因此具体的分类和级别可能会有所不同，如果您想了解某个特定国家的营养师证书分类和级别，请查阅该国家的相关法规或咨询当地的专业人士。