营养师资格证书的通用性主要取决于证书的颁发机构和认证标准，在许多国家，营养师职业资格是由政府或行业协会认可的，这些机构会制定相应的考试和评估标准来确保从业者的专业能力。

1、国际通用性：一些国际性的营养学会，如美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics, 简称AND）、英国营养学会（British Dietetic Association）等，颁发的营养师资格证书在国际上是被广泛认可的，这些证书通常要求持有者通过专业考试并获得一定的实践经验，因此具有很高的通用性。

2、地区性差异：虽然某些国际认证的营养师资格证书在全球范围内被接受，但在某些国家和地区，地方性的认证可能更为普遍，在中国，营养师资格证书由中国营养学会颁发，该证书在某些地区可能比国际认证更受欢迎。

3、专业性和权威性：不同机构的认证标准和考试内容可能会有所不同，由权威机构颁发的证书往往更具权威性和专业性，如果一个营养师想要获得更广泛的职业机会，他们可能会倾向于选择那些被广泛认可的国际认证。

4、持续教育和更新：随着营养科学的发展，营养师需要不断学习和更新他们的知识和技能，持有经过认证的营养师资格证书可以确保他们在职业生涯中保持最新的专业知识和技能。

5、就业前景：拥有国际认证的营养师资格证书通常意味着更高的就业竞争力和职业发展潜力，这是因为这些证书表明了专业人士已经通过了严格的专业培训，并且具备了必要的专业知识和实践经验。

营养师资格证书的通用性取决于多个因素，包括证书的颁发机构、认证标准以及所在地区的市场需求，对于希望在全球范围内发展的营养师来说，获取国际认可的证书是一个明智的选择。