通常由国家或地区教育部门、专业机构或行业协会组织，由于不同国家和地区的考试制度和要求可能有所不同，因此具体的考试时间和内容可能会有所变化。

营养师资格证考试的内容主要包括以下几个方面：

1、理论知识：这部分内容主要涉及营养学的基本原理、食物成分分析、人体生理学和代谢学等方面的知识，考生需要掌握这些基础知识，以便在实际工作中能够运用所学知识为顾客提供专业的营养建议。

2、实践技能：这部分内容主要涉及营养师在工作中需要具备的实践技能，如膳食调查、营养评估、食谱制定、营养干预计划等，考生需要通过实际操作来检验自己对这些技能的掌握程度。

3、案例分析：这部分内容主要涉及营养师在工作中需要处理的各种实际问题，如肥胖、糖尿病、高血压等慢性病的营养管理，特殊人群（如孕妇、儿童、老年人等）的营养需求等，考生需要通过分析真实案例来展示自己的临床思维和问题解决能力。

4、法律法规：这部分内容主要涉及与营养相关的法律法规，如食品安全法、营养标签法、食品添加剂使用规定等，考生需要了解并遵守这些法律法规，以确保在工作中能够合法合规地开展工作。

至于具体考试内容的发布时间，这通常会受到多种因素的影响，如考试制度的改革、教育资源的更新等，建议您关注当地相关机构发布的官方信息，以获取最新的考试时间和内容安排，您也可以咨询当地的职业培训机构或教育部门，以了解更详细的考试相关信息。