公共营养师资格证的办理通常涉及多个部门和流程，具体步骤可能会因地区而异，根据《中华人民共和国职业资格目录》，公共营养师属于国家职业资格证书的一种，以下是一般情况下办理公共营养师资格证可能需要的步骤：

1、确认资格认证机构：首先需要确定是哪个机构负责发放公共营养师资格证，这个机构通常是人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定中心或相应的地方职业技能鉴定中心。

2、准备材料：在申请公共营养师资格证之前，需要准备好相关的材料，包括身份证、学历证明、工作证明等。

3、报名：前往指定的职业技能鉴定中心进行现场或网络报名，填写报名表，并提交所需的材料。

4、培训与考试：通过报名后，通常会有一段培训时间，学习公共营养相关知识和技能，完成培训并通过考核后，可以参加全国统一的公共营养师资格考试。

5、考试：考试通常分为笔试和实操两部分，涵盖公共营养学、食品卫生学、营养咨询等内容，考试合格后，会获得相应的证书。

6、领取证书：考试合格并通过审核后，可以在规定的时间内到职业技能鉴定中心领取公共营养师资格证书。

7、继续教育：获得资格证后，还需要定期参加继续教育，以确保知识和技能的更新。

需要注意的是，具体的办理流程和所需材料可能会有所变化，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或职业技能鉴定中心获取最新的信息和指导，不同地区的办理时间和费用也可能有所不同，因此在申请前最好先做好详细的规划和了解。