考取了营养师证书后，如果不慎丢失了证书，可以按照以下步骤来处理：

1、及时报告丢失情况：应尽快向当地的人力资源和社会保障部门或相关的职业技能鉴定机构报告证书丢失的情况，通常这些机构会要求提供身份证明、遗失声明和联系方式等信息。

2、填写遗失声明：根据相关机构的指导，填写正式的遗失声明，遗失声明应当包含个人信息、丢失时间、丢失原因以及联系方式等，以便于他人发现并协助寻找。

3、办理挂失手续：在完成遗失声明后，需要到相关部门办理挂失手续，挂失后，你的证书将无法继续使用，直到正式补办手续完成。

4、准备补办材料：根据当地规定，可能需要准备一些额外的材料来补办证书，这可能包括个人照片、身份证复印件、近期免冠照片等，确保所有材料都是最新的并且符合补办要求。

5、提交补办申请：携带准备好的材料，按照指定流程提交补办申请，有些地方可能允许通过线上系统进行申请，而有些则需要你亲自前往办公地点提交纸质材料。

6、等待审核与反馈：提交申请后，你需要耐心等待审核结果，期间要保持联系，以便接收来自相关部门的任何通知。

7、领取新证书：一旦审核通过，你将在规定的时间内领取新的营养师证书，请保管好新证书，并妥善保存旧证书，以免再次丢失。

8、更新个人信息：为了确保证书的真实性和有效性，建议在领取新证书时更新个人信息，并在日后的工作中保持这一信息的最新状态。

9、防范风险：在未来的工作中，要特别注意保管好自己的证书，避免因疏忽导致证书丢失，也要注意个人信息的安全，防止个人信息被盗用。

丢失营养师证书可能会对你的职业生涯造成一定的影响，因此务必采取适当的措施来解决这个问题，为了避免未来再次发生类似情况，建议定期检查和更新个人的证件和资料。