营养师证颁发部门是负责对营养师进行专业资格认证的政府机构或非政府组织，这个部门通常是国家卫生健康委员会（National Health Commission, NHCI）下属的国家卫生健康委员会人才交流服务中心（National Health Commission Talents Exchange Service Center）。

营养师证是一种职业资格证书，证明持证人已经通过了相关的培训和考核，具备了从事营养咨询、食品营养评估、健康教育等相关工作的能力，获得营养师证后，个人可以在医院、学校、社区卫生服务中心、餐饮企业、健身俱乐部、保险公司、健康管理公司等领域从事营养指导、营养评估、营养干预等工作。

营养师证的颁发流程通常包括以下几个步骤：

1、报名：申请人需要向指定的培训机构报名参加营养师培训课程，并完成规定的学习时间。

2、考试：通过培训后，学员将参加由国家或地方卫生健康行政部门组织的营养师资格考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分。

3、评审：考试成绩合格后，学员需要提交相关的材料进行评审，评审内容包括个人简历、工作经历、培训经历等。

4、发证：评审通过后，学员将获得营养师证书，该证书在全国范围内有效。

营养师证的颁发部门会定期对营养师的职业能力进行评估和更新，以确保营养师的专业水平与市场需求相匹配，随着社会的发展和技术的进步，营养师的工作内容和职责也在不断变化，因此营养师证的颁发部门也会根据实际情况适时调整相关政策和标准。

营养师证颁发部门是确保营养师具备专业知识和技能，以及符合行业要求的权威机构，通过获得营养师证，个人可以提升自己在营养领域的专业地位，为公众提供更加科学、专业的营养咨询服务。