要查询营养师资格证的真假，可以通过以下几个步骤进行：

1、官方网站查询：大多数国家和地区的营养师协会或专业机构会有一个官方网站，提供关于认证流程、考试信息和证书查询的服务，您可以访问这些机构的官方网站，输入您的个人信息（如姓名、身份证号等），然后根据提示进行查询。

2、官方电话咨询：如果您无法通过网站查询到相关信息，可以直接拨打营养师协会或相关机构的客服电话进行咨询，在电话中，您需要提供相关的个人信息，以便客服人员帮助您查询证书的真伪。

3、第三方平台查询：除了官方渠道，还有一些第三方平台提供证书查询服务，一些大型的招聘网站或者专业的职业资格证书查询平台，可能会收录部分营养师资格证的信息，您可以在这些平台上尝试搜索您的证书，看是否有相关信息。

4、社交媒体查询：在某些情况下，您也可以通过社交媒体平台（如微博、知乎等）搜索相关信息，但请注意，这种方式可能存在风险，因为网络上的信息可能不准确或者来源不明。

5、实地查询：如果以上方法都无法确定证书的真伪，您还可以选择亲自前往当地的卫生行政部门或人力资源和社会保障部门进行查询，在查询时，您需要携带相关的个人证件和证书原件。

查询营养师资格证的真假需要通过多种途径进行，以确保获取的信息是准确和可靠的，在查询过程中，请务必保持警惕，避免泄露个人信息，以免遭受不必要的损失。