补办营养师证件手续通常需要遵循以下步骤，但请注意，不同地区和机构可能会有细微差别，请以当地卫生部门或相关机构的规定为准。

1、了解政策：你需要了解当地关于营养师证件的补办政策，这可能包括补办流程、所需材料、费用标准等。

2、准备材料：根据政策要求准备相关文件和材料，这些材料可能包括个人身份证明（如身份证）、原证遗失证明、照片（一般需要近期免冠彩色照片）、学历证明、工作经历证明等。

3、填写申请表：前往当地的卫生行政部门或指定的机构，填写营养师证件补办申请表，确保所有信息准确无误。

4、提交申请：将准备好的材料连同填写好的申请表一起提交给相关部门，有些地方可能要求现场提交，而有些则支持网上办理。

5、缴纳费用：根据当地规定缴纳补办营养师证件的费用，费用可能包括工本费、邮寄费等。

6、等待处理：提交申请后，耐心等待相关部门审核，某些情况下，可能需要一段时间才能完成审核并发放新证件。

7、领取新证件：一旦新证件制作完成，你可以通过预约的方式到相关部门领取。

8、更新信息：在获取新证件后，记得及时更新你的职业档案和专业数据库中的个人信息，以确保证书的有效性。

9、持续教育：为了保持营养师资格证书的有效性，通常需要定期参加继续教育和专业培训课程。

10、咨询专业人士：如果你对补办过程中的任何步骤有疑问，可以咨询专业的法律顾问或行业顾问。

在整个补办流程中，保持与相关部门的良好沟通是非常重要的，以确保所有步骤都能顺利完成，由于政策和程序可能会发生变化，务必关注最新的动态以确保符合最新要求。