营养师资格证和公共营养师证书是两种不同的专业资质认证，它们在目标、要求以及适用范围上有所区别。

1、定义和目的不同：

- 营养师资格证：通常指的是由国家卫生健康委员会或其授权机构颁发的，证明个人具备从事营养指导、食品卫生管理等相关工作的专业知识和技能的资格证书，持有此证书的人可以在医院、学校、社区服务中心等机构提供专业的营养咨询和指导服务。

- 公共营养师证书：则是指由地方人力资源和社会保障部门或其授权机构颁发的，用于证明个人具备进行公共营养教育和普及营养知识的能力的证书，持有者可以在学校、社区、企业等多种场合开展公共营养知识的普及工作。

2、考试内容和难度不同：

- 营养师资格证考试通常包括理论知识和实际操作两个部分，理论部分可能涵盖营养学的基础知识、食品卫生学、人体生理与代谢等内容，而实际操作部分则可能涉及膳食调查、营养评估、制定饮食计划等，考试内容较为全面，难度相对较高。

- 公共营养师证书考试则更侧重于实践操作能力的考核，如如何设计适合不同人群的营养餐单、如何进行健康教育宣传等，考试内容相对简单，但需要具备较强的现场应变能力和沟通技巧。

3、适用领域不同：

- 营养师资格证主要面向医疗卫生机构、企事业单位的营养管理部门等，服务于需要专业营养指导的场所。

- 公共营养师证书则适用于社区、学校、企业等非医疗性质的公共场所，负责普及营养知识、提供健康饮食建议等工作。

4、职业发展路径不同：

- 获得营养师资格证的人，可以选择在医疗机构、营养咨询公司、食品公司等机构工作，成为专业的营养顾问或管理者。

- 获得公共营养师证书的人，则可以在社区卫生服务中心、学校、企业等单位工作，从事公共营养宣教、健康教育等工作。

营养师资格证和公共营养师证书虽然都是营养领域的专业资格证书，但在考试内容、适用范围、职业发展方向等方面存在差异，选择哪种证书，应根据个人的职业规划和兴趣来决定。