公共营养师证高级是职业资格证书，它代表了一个人在公共营养领域内具备较高的专业知识和技能，持有该证书的人士通常能够胜任以下一些工作：

1、健康咨询：为个人或团体提供专业的饮食指导、营养规划和生活方式调整建议。

2、餐饮服务：在餐厅、酒店、企事业单位等场所担任营养顾问，帮助设计符合营养要求的餐食。

3、食品与饮料公司：在食品生产和饮料制造行业担任产品研发、质量控制及市场推广等方面的工作。

4、公共卫生机构：参与制定和实施营养政策、食品安全标准和健康促进项目。

5、教育与培训：在高等院校、职业学校或培训机构中担任营养学讲师或教师。

6、企业健康管理：为企业员工提供定制化的健康检查、营养评估和健康改善方案。

7、政府机构：在卫生部门、食品药品监督管理局等政府部门从事公共营养监督、政策制定等工作。

8、私人执业：作为独立执业的营养师，提供一对一的个性化营养咨询服务。

9、研究与发展：在科研机构或大学进行营养学的科学研究或开发新的营养产品。

10、国际交流与合作：参与国际营养组织的工作，如世界卫生组织（who）、联合国粮农组织（fao）等，推动全球营养健康事业的发展。

持有高级公共营养师证的个人通常具备以下特点：

- 拥有扎实的理论基础，熟悉营养学、食品科学、人体生理学等相关学科知识。

- 掌握现代营养评价方法，如膳食调查、营养监测、食物成分分析等。

- 了解国内外最新的营养趋势和发展动态。

- 具备良好的沟通能力和人际交往技巧，能够有效地与客户沟通并解决他们的需求。

- 能够独立完成营养相关的科研工作，或在专业领域内提出创新意见。

持有高级公共营养师证不仅有助于提升个人职业技能，也有利于在就业市场上获得更多的机会和更高的薪酬待遇，随着人们对健康生活越来越重视，公共营养师的职业前景广阔，因此成为许多专业人士追求的目标。