营养师职业资格证书分为几种，根据不同国家和地区的规定，证书的种类和要求可能会有所不同，营养师职业资格证书通常分为以下几种：

1、国家职业资格三级（初级）营养师：这是最基础的营养师资格认证，主要针对没有专业学历背景的从业人员，通过考试后，可以获得国家承认的证书。

2、国家职业资格二级（中级）营养师：持有国家职业资格三级（初级）营养师证书的人员，经过进一步的专业培训和考核，可以晋升为国家职业资格二级（中级）营养师，这一级别的证书在行业内具有较高的认可度。

3、国家职业资格一级（高级）营养师：持有国家职业资格二级（中级）营养师证书的人员，经过更高层次的专业培训和考核，可以晋升为国家职业资格一级（高级）营养师，这一级别的证书在行业内具有很高的权威性。

除了中国，其他国家也有类似的营养师职业资格证书，在美国，营养师职业资格证书通常被称为“Registered Dietitian”（RD），分为不同的等级和类别，如Dietetic Intern、Dietetic Practitioner等，这些证书通常需要完成专业的课程学习、实习和考试，才能获得。

营养师职业资格证书的种类和要求因国家和地区而异，营养师职业资格证书分为国家职业资格三级（初级）、国家职业资格二级（中级）和国家职业资格一级（高级）三个等级，持有相应等级的证书，可以在相应的领域内从事营养师工作。