考取营养师证是一个系统学习的过程，需要对营养学的基础理论、实践技能和相关法律法规有全面深入的理解，以下是一些建议的书籍，可以帮助你打下坚实的基础：

1、《营养学》- 张丽珠等编著

这本书通常作为大学本科或研究生课程的教材，内容全面，适合作为营养学的入门书籍，它涵盖了人体所需的营养素、食物成分、营养需求、营养评估等内容。

2、《现代营养学》- 王素梅等编著

本书是一本较新的营养学教材，内容更新，结合了最新的研究成果和临床实践，适合希望了解最新营养科学动态的学习者。

3、《实用营养学》- 张丽珠等编著

这本书注重实用性和操作性，讲解了如何将理论知识应用到实际工作中，适合已经具备一定工作经验但希望提升专业知识水平的营养师。

4、《营养与健康》- 王素梅等编著

本书从健康的角度出发，讨论了营养与健康的关系，以及如何通过合理的饮食来维护和促进健康。

5、《临床营养学》- 张丽珠等编著

如果你的目标是成为一名专业的临床营养师，那么这本教材会非常有帮助，它详细介绍了临床营养的各个方面，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养管理等。

6、《食品卫生学》- 张丽珠等编著

了解食品卫生学对于预防食源性疾病、确保食品安全至关重要，这本书可以帮你建立食品卫生的基本概念和原则。

7、《膳食指导与评价》- 张丽珠等编著

本书主要针对餐饮服务人员进行培训，内容包括膳食营养设计、食谱编制、食品卫生管理等，非常适合准备从事餐饮服务行业的人士。

在阅读这些书籍的同时，你还应该关注营养师职业资格认证的相关要求，了解考试的内容和形式，并根据自己的学习进度制定合理的复习计划，参加培训班或找一位经验丰富的导师指导也是一个很好的选择，记得在备考的同时，也要不断积累实践经验，因为营养知识的应用需要在实践中不断验证和完善。