公共营养师资格证考试科目主要涉及理论知识和实践技能两部分，以下是考试科目的一般介绍：

1、理论知识部分：这部分通常包括以下几个方面的内容：

营养学基础：涵盖营养素、营养需求、食物成分分析等基础知识。

人体生理与健康：涉及人体解剖、生理功能、疾病预防与营养干预等内容。

膳食指导：包括平衡膳食原则、特殊人群（如婴幼儿、孕妇、老年人）的膳食指导等。

临床营养：涉及临床营养支持、营养治疗、营养评估等内容。

食品卫生与安全：包括食品污染、食品添加剂、食品安全标准等内容。

营养教育与传播：涉及营养知识的普及、营养信息的传达等。

2、实践技能部分：这部分通常包括以下几个方面的内容：

营养评估：通过问卷调查、体格检查等方式，对个体或群体的营养状况进行评估。

营养干预计划制定：根据评估结果，制定个性化的营养干预方案，如饮食调整、运动建议等。

营养宣教与咨询：为个人或团体提供营养知识和健康生活方式的咨询服务。

食品加工与制备：掌握基本的食材处理、烹饪技巧等，以制作营养丰富的食物。

营养检测技术：掌握使用相关仪器和方法进行营养成分分析的技术。

3、题型：

选择题：常见的题型，包括单选、多选等，用于测试考生对知识点的掌握程度。

判断题：考察考生对概念、原理的理解和应用能力。

填空题：要求考生在空白处填写正确的答案，用于检验考生的记忆和理解能力。

简答题：要求考生用简短的文字描述某一问题或现象，用于考查考生的分析和表达能力。

论述题：要求考生对某一主题进行深入阐述，用于考查考生的综合分析能力和专业知识应用能力。

4、考试形式：公共营养师资格证考试一般采用闭卷形式，即考生需要在规定时间内独立完成所有题目，不依赖任何外界信息，考试时间一般为90分钟至180分钟不等，具体时长取决于考试科目数量和难度。

5、备考建议：为了顺利通过考试，考生需要系统地复习理论知识，同时加强实践技能的训练，可以通过阅读教材、参加培训班、观看教学视频等方式提高自己的专业知识水平，多做模拟试题和历年真题也是提高应试能力的有效方法。