消防和应急救援人员证是两个不同的领域，但它们都要求具备一定的专业知识和技能，在比较哪个证更好考时，需要考虑以下几个方面：

1、考试内容难度：消防和应急救援人员证的考试内容可能会因国家、地区和具体职业而有所不同，消防员证可能更注重理论知识，如消防安全知识、火灾扑救技术等；而应急救援人员证可能更注重实践技能，如急救技能、灾害现场处置等，从考试内容的难度来看，消防证可能更难一些。

2、考试形式：消防证的考试形式可能包括笔试、实操考核和心理测试等，而应急救援人员的考试可能主要是实操考核，由于实操考核需要实际操作和操作技巧，从考试形式上来看，应急救援人员证可能更难一些。

3、考试通过率：根据历年的考试数据，消防证的通过率相对较低，因为消防工作涉及的知识点较多，且需要具备一定的实践经验，而应急救援人员证的通过率可能相对较高，因为应急救援工作更侧重于实践技能的培养。

4、考试准备时间：消防证的考试准备时间可能较长，因为需要系统学习理论知识，并掌握实际操作技能，而应急救援人员证的考试准备时间可能较短，因为主要侧重于实践技能的培养。

5、考试费用：消防证的考试费用可能较高，因为涉及到多个科目的考核，而应急救援人员证的考试费用可能较低，因为主要侧重于实践技能的培养。

难度、考试形式、通过率、考试准备时间和考试费用等方面来看，消防证可能更难一些，这并不意味着应急救援人员证就一定不好考，只要考生认真准备，掌握好相关知识和技能，还是有可能通过考试的，考生在选择报考哪个证时，可以根据自己的实际情况和兴趣来决定。