要查询高级营养师证书的真实性，可以通过以下几个步骤进行：

1、官方渠道：

- 访问中国营养学会或相关行业协会的官方网站，这些网站通常会有关于高级营养师证书的认证信息。

- 查找是否有官方的查询系统或者联系方式，如电话咨询、在线客服等。

2、教育部门查询：

- 联系当地教育局或职业技术学校，询问是否有与营养师相关的证书发放机构。

- 通过教育部门的查询系统，输入个人信息和证书编号来验证证书的有效性。

3、专业机构查询：

- 咨询专业的职业资格认证机构，了解如何查询高级营养师证书。

- 一些第三方认证机构可能提供此类服务，但需要支付一定的费用。

4、社会监督：

- 在国家或地方的信用信息公示系统中查询高级营养师的职业资格信息。

- 查看是否有不良记录或者投诉情况，这些信息可能会反映证书的真伪。

5、同行推荐：

- 询问行业内其他专业人士或同行，他们是否认识持有该证书的人，并可以提供参考意见。

- 如果可能，参加行业会议或研讨会，直接向行业内的专业人士咨询。

6、网络搜索：

- 利用搜索引擎，输入“高级营养师证书查询”等关键词，查找相关信息。

- 注意辨别信息的可靠性，避免点击来源不明的链接或广告。

7、实地考察：

- 如果有机会，可以实地考察颁发证书的学校或机构，了解其教学水平和师资力量。

- 检查学校的办学资质和历史背景，以及与其他机构的合作关系。

8、社交媒体关注：

- 在微博、微信等社交平台上关注相关的公众号或群组，获取最新的行业动态和证书信息。

- 参与讨论，与其他专业人士交流经验，获取反馈。

9、法律途径：

- 如果发现证书存在欺诈行为，应及时向当地公安机关报案。

- 保留所有相关证据，包括证书、通信记录等，以便警方调查。

方法仅供参考，实际操作时请根据所在地区的具体情况和个人能力选择最合适的方式，由于证书的真伪可能涉及法律问题，建议在进行任何查询或验证之前，先咨询专业律师的意见。