三级营养师资格证书，即国家认证的营养师资格证，是从事营养相关工作的重要凭证，持有此证书的人员通常具有专业的营养知识和技能，能够为客户提供个性化的饮食指导和健康咨询服务，以下是三级营养师资格证书能从事的工作内容：

1、营养咨询与评估：为个人或团体提供科学的营养建议和饮食规划，帮助他们达到健康目标。

2、食品营养检测与分析：对食品、饮料等进行营养成分分析，确保其符合相关标准。

3、餐饮管理与服务：在酒店、餐厅、学校食堂等场所担任营养顾问，制定合理的菜单和营养方案。

4、健康教育与宣传：参与健康讲座、研讨会等活动，普及营养知识，提高公众的健康意识。

5、营养产品研发：参与营养补充剂、保健食品等产品的研发工作，确保产品的安全性和有效性。

6、企业员工健康管理：为企业员工提供个性化的营养指导，帮助他们改善饮食习惯，预防疾病。

7、公共卫生与政策研究：参与营养相关的公共卫生项目，为政府制定相关政策提供科学依据。

8、特殊人群营养管理：针对孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群，提供专门的营养管理服务。

9、运动营养指导：为运动员和健身爱好者提供科学的运动营养方案，帮助他们取得更好的训练效果。

10、国际交流与合作：参与国际营养领域的交流与合作，引进先进的营养理念和技术，提升我国营养服务水平。

持有三级营养师资格证书的人在就业市场上具有较高的竞争力，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师的需求也在不断扩大，具备三级营养师资格证书的专业人士可以在多个领域发挥自己的专长，为社会大众提供专业的营养服务。