公共营养师证书的含金量，通常由颁发单位的专业水平、认证体系的严格性以及行业认可度共同决定，公共营养师资格证书是由国家人力资源和社会保障部主管，中国营养学会主办的，以下是对几个主要发证单位的分析：

1、中国营养学会（China Nutrition Society）：作为国内权威的营养科学组织，中国营养学会颁发的公共营养师证书在行业内具有很高的权威性和影响力，该机构不仅注重理论与实践的结合，还强调营养学的最新研究成果，因此其颁发的证书含金量高。

2、中国食品药品检定研究院（China Food and Drug Administration, CFDA）：虽然CFDA不是专门颁发公共营养师证书的机构，但其下属的检验检测中心在食品、药品等领域的检测标准制定和执行上享有极高的声誉，如果这些检测中心的公共营养师培训课程和考试内容严谨、专业，那么颁发的证书同样具有较高的含金量。

3、国际营养师协会（International Association of Nutritional Sciences）：国际营养师协会是一个非盈利性的国际组织，其颁发的国际营养师证书在国际上具有一定的知名度，由于其证书在全球范围内的认可度有限，所以在国内的实际含金量可能不如前两者。

4、其他培训机构或学术机构：一些知名的培训机构或学术机构也会提供公共营养师的培训和考试服务，这类机构的课程质量和师资力量参差不齐，因此其颁发的证书含金量也有所不同，那些有良好口碑、教学质量高的机构颁发的证书含金量较高。

要判断哪个发证单位的公共营养师证书含金量高，需要综合考虑机构的权威性、课程质量、师资力量以及行业认可度等因素，建议在选择报考时，可以多了解相关信息，对比不同机构的优缺点，以便做出更为明智的选择，也要注意关注行业动态和政策变化，因为随着社会的发展，公共营养师的市场需求和职责范围也在不断变化。