营养师证挂证，指的是个人在拥有营养师资格证书的情况下，将证书作为证明其具备相应专业能力和资格的一种手段，用于在非官方的场合（如私人企业、培训机构等）进行自我认证。

持有营养师资格证书的个人需要通过国家或地方卫生和健康部门组织的考试，获得正式的营养师职业资格证书后，才有资格从事营养指导、食品营养咨询等工作，由于某些原因，一些专业人士可能选择挂靠证书，即不通过正规渠道获取职业资格，而是将证书挂在其他机构或个人名下，以便于在求职时展示自己的专业背景。

挂证现象的出现有以下几个原因：

1、市场需求：随着人们生活水平的提高，对健康饮食和营养保健的需求日益增加，这为营养师行业带来了广阔的市场空间，许多求职者希望借助营养师证书来提升自己的就业竞争力。

2、职业发展：一些营养师可能因为工作机会有限或者晋升困难，而选择挂靠证书以期获得更多的工作机会和职业发展空间。

3、成本考量：挂证过程中，个人需要支付一定的费用给挂靠机构，包括证书费、服务费等，这对于一些经济条件有限的人士来说是一个不小的负担。

4、法律风险：根据相关法律法规，如果营养师在工作中未按照职业标准进行操作，可能会面临法律责任，部分人士出于风险规避的考虑，选择挂靠证书。

虽然挂证现象在一定程度上反映了营养师行业的人才需求和市场竞争状况，但也引发了一些问题：

1、职业诚信问题：挂证行为损害了行业的整体形象和信誉，影响了公众对营养师职业的信任度。

2、服务质量下降：由于缺乏正规的培训和考核，挂证营养师可能在专业知识和技能上无法达到行业标准，从而影响服务质量。

3、监管难度增加：监管部门在打击挂证行为时面临较大的挑战，因为挂证者往往具有较强的隐蔽性和流动性。

为了解决这些问题，相关政府部门和行业协会应加强对营养师职业的监管力度，完善相关法律法规，加大对违规行为的处罚力度，鼓励和支持营养师参加正规的培训和考核，提升专业技能和服务水平，还应加强公众对营养师职业的认识和了解，提高公众对健康饮食和营养保健的重视程度，为营养师行业的发展创造良好的社会环境。