在西安，想要考取营养师资格证，你需要了解当地的相关考试要求和流程，营养师的资格认证通常由国家卫生健康委员会下属的机构负责，比如中国营养学会等。

以下是一些可能的途径来考取营养师资格证：

1、报名参加培训班：你可以报名参加专业的营养师培训班，这些课程通常会提供系统的培训和考试准备，通过培训学习相关知识和技能，并通过考核后可以获得证书。

2、自学准备：如果你希望自学，可以通过购买相关的教材或参考书籍来学习营养学、人体生理学、食品卫生学等相关基础知识，你也可以通过网络资源如在线课程、论坛、博客等进行自我学习和准备。

3、参加官方考试：根据中国营养学会或国家卫生健康委员会的要求，你可能需要参加官方组织的考试，考试内容通常包括理论知识和实践操作两部分。

4、获取工作经验：除了理论知识外，营养师资格证的申请过程中往往还需要一定的实践经验，这意味着你可能需要在实际工作中积累经验，并提交相关的工作证明。

5、咨询当地职业培训机构：西安当地的职业培训机构可能会提供营养师资格证的培训课程，并且可能帮助学生准备考试。

6、关注官方公告：要获得最新的考试信息和报名指南，需要密切关注官方发布的公告，因为这些信息会随着政策的变化而更新。

7、考虑报考条件：不同地区对于报考营养师资格证的条件可能有所不同，需要满足教育背景、工作经验等方面的要求。

8、准备材料和费用：在准备考试的过程中，需要准备好所有必要的文件和费用，包括身份证明、学历证明、工作经历证明等。

信息仅供参考，具体报考流程和要求请以官方发布的最新通知为准，在准备考试的过程中，建议多与专业人士沟通，以确保自己对营养师资格证的理解和准备是准确和充分的。