高级营养师证书是一张由国家认可的官方文件，它代表着持证人在营养学领域的专业知识和实践技能，这张证书通常是由政府卫生部门或相关专业机构颁发的，用以证明个人已经通过了相应的培训和考核程序，具备了从事营养工作的能力。

关于证书的颜色，并没有一个固定的规定，不同国家和地区可能有不同的规定，这类官方文件的颜色会与它们的正式性、权威性相符合，一些国家可能会选择红色或金色作为官方文件的标准颜色，因为这两种颜色在许多文化中都象征着权威和重要性。

高级营养师证书通常会被印刷成白色纸张，以便于在多种背景色上阅读，并能够突出其官方性和专业性，证书的封面通常会有国家的名称（如“中华人民共和国”），以及证书编号等信息。

证书上的内容通常包括以下部分：

1、个人信息：包括姓名、性别、出生日期、身份证号码等。

2、照片：用于证明持证人的身份。

3、职业信息：包括职业名称、级别、发证日期等。

4、培训和考核信息：记录了持证者接受的培训课程和考核成绩。

5、认证标志：表明该证书是由官方机构颁发，具有一定的法律效力。

6、其他相关信息：可能包括联系方式、有效期等。

具体的证书设计和格式可能会因地区和时间的不同而有所变化，如果您需要了解特定国家或地区的高级营养师证书的详细信息，建议您咨询当地的相关部门或专业人士。