健康营养师证书级别主要根据国际和国内的健康营养领域认证标准来划分，常见的有以下几个级别：

1、初级（Grade I）

这是入门级别的证书，通常适用于刚开始学习营养学的学生或对营养学感兴趣但缺乏实践经验的人，初级证书可能包括一些基础的营养学知识，如营养素的作用、食物的分类等。

2、中级（Grade II）

中级证书则要求持有者具备更深入的理论知识和一定的实践能力，它通常需要通过专业考试，考核的内容更加广泛，包括人体生理、病理、食品化学、营养评估等，获得中级证书的人通常已经具备了较强的专业知识和实践技能。

3、高级（Grade III）

高级证书是职业发展的重要里程碑，代表了在营养领域内的高水平知识和专业技能，持有高级证书的专业人士通常能够独立进行营养咨询、制定个性化的饮食计划、开展营养教育和培训工作，他们还可以参与科研、政策制定等工作。

4、专家级（Expert）

专家级证书是针对那些在特定领域具有卓越贡献和领导能力的营养专家设立的，这类证书通常要求持有者拥有丰富的临床经验、研究成果或在行业内的领导地位，专家级证书的持有者可以在全球范围内进行专业交流和指导他人。

除了上述的官方认证外，还有一些非官方机构颁发的营养相关证书，这些证书可能在某些地区或特定行业内被认可，一些大学可能会授予学生“营养学学士”或“营养学硕士”学位，这些学位虽然不是正式的职业资格认证，但在学术界和行业中仍然具有一定的影响力。

国家卫生健康委员会下属的中国营养学会会颁发营养相关的资格证书，如注册营养师、高级营养师等，这些证书通常需要通过专业考试并满足一定工作经验的要求才能获得。

健康营养师证书级别是根据个人的专业能力和实践经验来划分的，不同的级别代表了不同的专业知识水平和职业发展路径，对于想要进入这一领域的人士来说，获取相应的证书是一个提升自己专业素养和市场竞争力的重要步骤。