国家承认的营养师证，即中国营养学会颁发的注册营养师资格证书，是在中国境内从事营养指导、营养评估、营养管理等工作的重要凭证，持有该证书的专业人士在以下方面具有重要作用：

1、专业认证：作为专业领域内的权威证明，营养师证书证明了持证人具备一定的专业知识和技能，可以为客户提供科学、合理的营养建议和方案。

2、职业发展：持有营养师证书的专业人士更容易获得客户的信任，有助于建立良好的职业形象，有利于职业生涯的发展和晋升。

3、工作机会：在医疗机构、健康咨询公司、食品企业、餐饮服务行业、健身中心等机构，拥有营养师证书的专业人士通常能够获得更多的就业机会。

4、薪资待遇：在一些对专业技能要求较高的职位上，持有营养师证书的专业人士往往能获得更高的薪酬待遇。

5、个人品牌建设：通过不断学习和实践，持有营养师证书的专业人士可以建立起自己的个人品牌，成为行业内的专家或意见领袖。

6、社会影响力：专业的营养知识可以帮助公众了解营养的重要性，提高整体的健康水平，从而提升社会对营养师的认可度和尊重。

7、国际交流：持有国际认可的资格认证（如美国营养学会anp认证）的营养师，其专业知识在国际上也能得到认可，有助于开拓国际市场。

8、教育推广：营养师可以在教育机构中担任讲师或顾问，参与营养学的教学与研究工作，推广正确的营养观念。

9、科研参与：有志于科学研究的营养师可以利用自己的专业知识参与营养相关的科研项目，为行业发展提供科学依据。

10、政策咨询：在某些情况下，营养师还可以为政府或相关机构提供专业咨询服务，参与制定公共健康政策和标准。

国家承认的营养师证书不仅是专业人士从业的必备条件，也是他们职业发展和社会地位的象征，随着人们对健康饮食重视程度的提升，拥有营养师证书的个人将会越来越受到市场的青睐。