公共营养师技能证是指由国家卫生健康委员会颁发的，证明持证人具备从事营养指导、健康咨询等相关工作的专业技能的资格证书，持有此证书意味着个人在营养学和公共卫生领域具备了一定的专业水平和实际操作能力。

公共营养师技能证的内容通常包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括人体生理学、生物化学、食品科学等基础知识，以及营养素的代谢途径、食物成分分析等专业知识。

2、营养评估与监测：掌握营养状况评估的方法，能够对个体或群体的营养状况进行评估，并给出相应的营养干预建议。

3、膳食设计与实施：了解不同人群的膳食需求，能够根据标准食谱设计合理的膳食计划，并指导如何正确烹饪和搭配食材以促进健康。

4、健康教育与咨询：具备向公众普及营养知识的能力，能够提供个性化的营养指导和咨询服务，帮助人们改善饮食习惯，预防疾病。

5、特殊人群营养管理：熟悉儿童、孕妇、老年人等特殊人群的营养需求，能够为这些特定群体制定合适的饮食方案。

6、营养干预策略：掌握营养干预的基本方法，能够在疾病预防和治疗过程中运用营养知识来辅助治疗。

7、食品安全与卫生：了解食品安全的基本要求和卫生规范，能够识别和处理食品安全问题。

8、法律法规与职业道德：熟悉相关的法律法规，遵守职业道德准则，保护消费者权益。

获得公共营养师技能证需要通过国家组织的考试，考试内容通常包括理论知识测试和实践操作考核两部分，通过考试并获得合格成绩后，方可获得相应的职业资格证书。

持有公共营养师技能证的人员可以在医院、社区卫生服务中心、健康管理机构、学校、幼儿园、企业等机构从事营养咨询、健康宣教、营养管理等工作，随着社会对健康饮食重视程度的提升，公共营养师的需求也在不断增加，因此持有此证书对于从业者的职业发展和薪资待遇都有着积极的影响。