公共营养师证书工作是一项专业性强、责任重大的工作，作为公共营养师，不仅要具备扎实的营养学理论知识，还要能够将这些知识应用于实际工作中，为人们的健康提供科学的指导和帮助，以下是关于公共营养师证书工作的一些内容：

1、了解营养学基础知识：作为公共营养师，需要对营养学的基本概念、原理和方法有深入的理解和掌握，这包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等基础知识，以及人体生理、代谢、疾病与营养的关系等理论。

2、掌握饮食指导原则：公共营养师需要根据不同人群的健康状况、年龄、性别、职业、生活方式等差异，制定个性化的饮食计划和建议，这需要具备良好的沟通技巧，能够准确理解客户需求，并提供科学、合理的饮食指导。

3、开展营养评估：通过问卷调查、体检、实验室检查等方式，对客户的营养状况进行全面评估，包括体重、身高、BMI、腰围、血压、血糖、血脂等指标，根据评估结果，为客户提供合理的营养改善方案。

4、推广健康饮食文化：通过举办讲座、研讨会、培训班等形式，向公众普及营养知识，提高大众的健康意识，鼓励人们养成良好的饮食习惯，预防和控制慢性病的发生。

5、参与公共卫生项目：积极参与政府或社会组织的公共卫生项目，如学校营养午餐、社区健康教育、孕妇营养指导等，在这些项目中，发挥自己的专业知识和技能，为提高公众健康水平做出贡献。

6、持续学习和提升：公共营养师的工作涉及面广，需要不断学习新的营养学知识和技能，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、关注行业动态等方式，不断提升自己的专业素养和工作能力。

7、建立良好的职业形象：作为专业人士，公共营养师需要树立良好的职业形象，遵守职业道德规范，以真诚、专业的态度对待每一位客户，要注重个人修养，保持良好的沟通能力和亲和力，以便更好地服务客户。

公共营养师证书工作是一项充满挑战和机遇的职业，只有不断学习和提升自己，才能在这个行业中脱颖而出，为人们的健康事业做出更大的贡献。