省级公共营养师证是否被国家承认，这取决于你所在的国家或地区以及该证书的颁发机构，公共营养师证书是由中国营养学会颁发的，它被国家承认并具有一定的权威性，如果你指的是其他国家或地区的认证，那么答案可能会有所不同。

以下是一些可能的情况：

1、在中国：公共营养师证书是由中国营养学会颁发的，这是由国家承认的，这个证书的有效性和认可度可能会受到行业变化、政策调整或地方规定的影响，建议在获得证书之前，先了解相关的法律法规和行业标准。

2、在美国：在美国，公共营养师通常需要通过美国公共卫生协会（American Public Health Association）或其他专业组织进行认证，这些认证通常被视为具有较高水平的专业知识和技能，美国的公共营养师证书并不是由国家认可的，而是在特定领域内具有专业性和权威性。

3、在英国：在英国，公共营养师通常需要通过英国皇家公共卫生协会（Royal College of Physicians and Surgeons of England）进行认证，这个认证被认为是具有较高水平的专业知识和技能，英国的公共营养师证书并不是由国家认可的，而是在特定领域内具有专业性和权威性。

4、在其他国家和地区：在不同的国家和地区，公共营养师证书的认可度和权威性可能有所不同，有些国家和地区可能没有专门的公共营养师证书，而是通过其他类型的证书或资格来证明个人的专业能力，在这种情况下，你需要了解当地的法律法规和行业标准，以便获取相应的证书或资格。

要确定省级公共营养师证是否被国家承认，需要具体了解你所在国家或地区的法律法规、行业规定以及相关机构的政策，也要关注国际上对于公共营养师职业的认证情况，以便更好地了解你的职业发展前景。