公共营养师资格证的发证机构通常是由政府卫生部门或者相关的行业协会来负责，公共营养师资格证书是由中国营养学会颁发。

中国营养学会是国家级的学术团体，成立于1985年，是中国营养科学领域的权威机构，该学会致力于推动我国营养科学的研究、普及和实践应用，培养营养专业人才，提高公众健康水平。

公共营养师资格证书的考试通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同，考生需要通过专业培训，掌握营养学的基本理论和实践技能，才能参加考试。

考试通过后，考生需要提交相关材料，包括身份证明、学历证明、工作经历证明等，经过审核后，由中国营养学会颁发公共营养师资格证书。

持有公共营养师资格证书的人员可以在医疗机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、营养指导等工作，为人们的健康提供专业的营养服务。

中国营养学会还定期举办各种培训班和讲座，为社会提供营养知识和技能的学习机会，这些活动旨在提高公众的营养素养，促进健康生活方式的形成。