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公共营养师证考试题库
单项选择题（每题2分，共40题）
1、以下哪项不是营养素的分类？
A* 蛋白质
B* 碳水化合物
C* 脂肪
D* 维生素
E* 矿物质
2、下列哪种食物富含膳食纤维？
A* 米饭
B* 土豆
C* 鸡蛋
D* 牛奶
E* 水果
3、以下哪种食物含有较多的铁元素？
A* 鸡肉
B* 牛肉
C* 猪肉
D* 鱼虾
E* 豆类
4、以下哪种食物含有丰富的维生素B群？
A* 香蕉
B* 苹果
C* 胡萝卜
D* 菠菜
E* 土豆
5、以下哪种食物含有丰富的钾元素？
A* 土豆
B* 香蕉
C* 苹果
D* 菠菜
E* 胡萝卜
6、以下哪种食物含有丰富的钙元素？
A* 香蕉
B* 苹果
C* 菠菜
D* 胡萝卜
E* 土豆
7、以下哪种食物含有丰富的镁元素？
A* 香蕉
B* 苹果
C* 菠菜
D* 胡萝卜
E* 土豆
8、以下哪种食物含有丰富的锌元素？
A* 香蕉
B* 苹果
C* 菠菜
D* 胡萝卜
E* 土豆
9、以下哪种食物含有丰富的硒元素？
A* 香蕉
B* 苹果
C* 菠菜
D* 胡萝卜
E* 土豆
10、以下哪种食物含有丰富的铜元素？
A* 香蕉
B* 苹果
C* 菠菜
D* 胡萝卜
E* 土豆
多项选择题（每题3分，共20题）
1、以下哪些食物属于高糖食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
2、以下哪些食物属于高脂食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
3、以下哪些食物属于高纤维食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
4、以下哪些食物属于高蛋白食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
5、以下哪些食物属于高钙食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
6、以下哪些食物属于高镁食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
7、以下哪些食物属于高锌食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
8、以下哪些食物属于高硒食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
9、以下哪些食物属于高铜食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
10、以下哪些食物属于低糖食物？
A* 全麦面包
B* 燕麦片
C* 酸奶
D* 水果沙拉
E* 蔬菜沙拉
