国家运动营养师证书的含金量可以从多个方面来评估，它是由国家认可的专业机构颁发的，这本身就是一种权威的认可，这个证书涵盖了运动营养学的基础知识、实践技能和最新研究成果，为从业者提供了全面、系统的知识和技能。

国家运动营养师证书还具有很高的实用性，在体育领域，运动员的训练和比赛都需要专业的营养支持，有了这个证书，从业者可以更好地理解和满足运动员的营养需求，提高他们的训练效果和比赛表现，对于非运动员来说，了解运动营养知识也有助于他们在日常生活中保持良好的健康状态。

国家运动营养师证书也具有一定的社会认可度，随着人们对健康生活方式的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注运动营养，拥有这个证书的人，更容易获得雇主和社会的认可，从而带来更多的职业发展机会。

需要注意的是，虽然国家运动营养师证书具有较高的含金量，但它并不是万能的，在实际工作中，从业者还需要不断学习和积累经验，提高自己的专业素养和技能水平，随着科技的发展和市场的不断变化，运动营养领域也在不断更新和发展，从业者也需要保持敏锐的洞察力和创新精神，以适应新的挑战和机遇。