营养师证的发放机构通常由国家或地区的卫生部门、人力资源和社会保障部门或者相关的专业认证机构负责，中国营养学会（ChinaNutritionSociety,CNS）是中国营养学会的简称。

中国营养学会作为中国从事营养研究、教育与推广的专业学术团体，其在营养学领域的权威性毋庸置疑，中国营养学会不仅参与了国内多项营养相关政策和标准的制定，还在全国范围内进行营养知识的普及和专业技能的培训。

在2016年12月，人社部取消了公共营养师职业资格考试，但营养师的龙头老大证书——中国营养学会“注册营养师RD”门槛高、考试难度高、通过率较低；而且同是大健康类别的健康管理师证书与营养师实操技能范围相差较大，不够实用。

2021年起，全国将推行职业技能等级证书的认定，其中公共营养师也纳入了该政策，并于2021年起在各省市全面恢复原人社部《公共营养师》证书重新启动，这表明国家对于提升公众营养水平的重视程度，并希望通过职业技能等级证书来规范和提升营养师的职业水平。

营养师证的发放机构通常是由国家或地区的卫生部门、人力资源和社会保障部门或者相关的专业认证机构负责，而中国营养学会则是中国营养学会的简称。