在探讨营养师最权威的证书来源时，首先需要明确一点：营养师的专业资质和认证是由各国或地区政府卫生部门、专业机构或学术组织颁发的，不同国家和地区对营养师的认证标准和颁发机构有所不同，但大多数情况下，以下几种证书在全球范围内被广泛认可：

1、美国认证协会（American Board of Nutrition）：这是美国营养学会下属的非营利组织，负责管理并颁发营养师资格认证，通过考试，获得ABN证书，表明持有者已通过了严格的专业考核，具备提供营养咨询的能力。

2、欧洲营养学会（European Association for the Study of Diabetes）：在欧洲，营养师的资格认证由该学会颁发，其证书在国际上享有较高的声誉。

3、国际营养与健康专业教育基金会（International Federation of Nutrition and Health Professionals）：IFNHP是国际上公认的营养与健康领域专业教育与培训的权威机构，其颁发的证书在全球具有权威性。

4、英国营养学会（British Dietetic Association）：英国营养学会是英国最大的营养专业组织之一，其颁发的证书在英国及欧洲其他国家也具有较高的认可度。

5、澳大利亚注册营养师协会（Registered Nutritionist Australia）：澳大利亚的营养师资格认证由该协会负责，其证书在澳大利亚及一些国际上享有良好的声誉。

6、中国营养学会（Chinese Society of Nutrition）：中国的营养学教育和研究主要由中国营养学会来管理和推动，营养师的资格认证由中国营养学会颁发，其证书在国内具有很高的权威性。

7、世界卫生组织（World Health Organization, WHO）：虽然WHO本身不直接颁发营养师证书，但其发布的营养指南、建议和标准对全球的营养实践有着深远的影响。

8、美国国家营养顾问委员会（National Academy of Nutrition and Dietetics）：美国国家营养顾问委员会是美国营养科学和实践的重要指导者，其成员包括了众多知名营养专家，其颁发的证书在美国国内享有极高的声誉。

选择哪种类型的证书，取决于个人的职业目标、所在国家或地区的要求以及个人的兴趣和职业规划，无论选择哪个机构的证书，重要的是要确保所获得的资格和知识能够为个人提供持续的专业发展和实践能力提升的机会。