国家级公共营养师证书是在中国国家职业资格框架下，由人力资源和社会保障部颁发的一种专业资格证书，它代表了持证人在公共营养领域的专业知识和技能水平，是从事相关工作的必备条件之一。

持有该证书的专业人士通常被称为“公共营养师”，他们的主要职责是为公众提供营养咨询、制定健康饮食计划、指导食品搭配、进行营养评估以及推广营养知识等，他们的工作范围广泛，包括但不限于学校、医院、社区卫生服务中心、健身中心、餐饮企业等。

获得国家级公共营养师证书需要通过一系列严格的考试和培训程序，个人需要具备一定的学历背景，通常是大专及以上学历，需要通过专业的培训课程，这些课程通常会涵盖营养学基础知识、人体生理学、疾病与营养、食品卫生学等多个方面，还需要参加并通过国家统一组织的考试，考试内容涵盖了理论知识和实践操作两部分。

获得证书后，公共营养师可以在全国范围内从事相关的职业活动，他们的工作不仅可以帮助人们改善饮食习惯，预防疾病，还能促进健康生活方式的形成，随着人们对健康越来越重视，公共营养师的需求也在不断增加，这为有志于从事这一职业的人提供了广阔的发展空间。

国家级公共营养师证书是衡量一个人在公共营养领域专业能力和服务水平的重要标志，通过考取这个证书，个人不仅可以提升自己的专业技能，还能为公众的健康做出贡献，实现个人价值。