公共营养师发证单位是指负责发放公共营养师资格证书的官方机构，公共营养师证书是由中国营养学会（China Nutrition Society）颁发的，以下是关于公共营养师发证单位的相关信息：

1. 中国营养学会

职责：中国营养学会是中国营养科学领域的权威组织，主要负责营养科学的普及、教育和研究工作。

发证流程：想要成为公共营养师，首先需要加入中国营养学会，并通过相关的培训和考试，考试内容包括营养学基础知识、公共卫生知识以及实际操作技能等，通过考试后，可以获得由中国营养学会颁发的公共营养师资格证书。

证书价值：公共营养师证书是专业能力的证明，对于从事营养咨询、食品卫生管理等工作具有重要意义。

2. 国家卫生健康委员会

职责：国家卫生健康委员会是中国政府负责全国卫生工作的部门，其职能包括制定公共卫生政策、监督医疗质量与安全、指导疾病预防控制等。

发证流程：国家卫生健康委员会不直接颁发公共营养师证书，但会参与制定相关标准和规范，对培训机构进行监管，想要获得公共营养师资格认证，通常需要先通过中国营养学会的培训和考核，然后向国家卫生健康委员会提交申请，经过审核合格后，由国家卫生健康委员会或其委托的机构颁发证书。

证书价值：虽然国家卫生健康委员会不直接发证，但其参与的标准和规范对于确保公共营养师的专业水平至关重要，因此持有该机构颁发的证书同样具有一定的权威性和专业性。

3. 地方卫生健康行政部门

职责：地方卫生健康行政部门负责本行政区域内的医疗卫生服务和管理工作，包括医疗机构的设置、运行、监督以及公共卫生事件的应对等。

发证流程：地方卫生健康行政部门可能也会参与到公共营养师资格认证的过程中，但具体的发证程序和要求可能会因地区而异，申请人需要先通过中国营养学会的培训和考核，然后向当地的卫生健康行政部门提出申请，提供必要的材料和证明，经过审核合格后，由地方卫生健康行政部门颁发相应的证书。

证书价值：地方卫生健康行政部门的证书代表了申请人在本地区的专业知识和实践经验，具有一定的地域认可度和实用性。

4. 注意事项

选择正规机构：在选择发证单位时，应选择具有合法资质和良好口碑的机构，确保证书的权威性和有效性。

注意时效性：由于政策和标准的不断变化，建议定期关注最新的政策法规和行业标准，以确保自己的知识和技能始终处于行业前沿。

持续学习：即使获得了公共营养师证书，也应不断学习和更新相关知识，以适应不断变化的市场需求和挑战。

公共营养师发证单位在中国主要有中国营养学会和中国国家卫生健康委员会，这些机构负责公共营养师的培训、考核和发证工作，确保了公共营养师的专业水平和服务质量。