通常包括理论知识和实践技能两部分，在准备营养师资格证用书时，以下是一些重要的内容：

1、营养学基础：这部分内容将涵盖营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、生理作用以及人体对不同营养素的需求，还将介绍营养评估的方法，如体重管理、能量平衡、膳食参考摄入量（RDI）等。

2、食物与营养：这部分内容将详细介绍各种食物的成分、营养价值以及如何根据个人需求选择食物，还将教授如何制定健康的饮食计划，以满足个体的健康需求。

3、特殊人群营养：这部分内容将针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊群体的营养需求进行详细讲解，孕妇需要更多的叶酸、铁和钙，而老年人需要更多的蛋白质和纤维。

4、疾病相关营养：这部分内容将介绍与特定疾病相关的营养知识，如糖尿病、高血压、肥胖症等，这些疾病往往与饮食有关，因此了解其营养需求对于治疗和管理这些疾病至关重要。

5、营养干预与健康促进：这部分内容将介绍如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，以及如何通过运动和心理干预来促进健康。

6、营养教育与传播：这部分内容将教授如何向公众传播营养知识，以提高人们的营养素养，这可能包括编写营养教育材料、组织健康讲座、参与公共卫生活动等。

7、法律法规与职业道德：这部分内容将介绍与营养相关的法律法规，如食品安全法、营养标签法等，还将强调营养师的职业道德，如诚实守信、尊重患者隐私等。

8、实践技能：这部分内容将通过模拟场景和实际操作练习，帮助考生掌握营养评估、营养咨询、营养干预等实践技能，这可能包括使用营养计算器、设计个性化饮食计划、进行营养调查等。

9、案例分析：这部分内容将提供一些实际案例，让考生分析和解决实际问题，这可以帮助考生更好地理解理论知识，并将其应用于实践中。

10、复习与模拟测试：这部分内容将包含大量的复习资料和模拟测试题，帮助考生巩固所学知识，提高考试技巧。

准备营养师资格证用书时，考生应注重理论知识的学习和实践技能的训练，还应关注最新的营养研究成果和法规政策，以便在实际工作中运用。