查询营养师资格证书真假的方法有很多，以下是一些常用的方法：

1、官方查询：可以访问营养师协会或相关政府部门的官方网站，查看是否有该证书的备案信息，官方网站会提供证书查询服务，输入证书编号或相关信息即可查询到证书真伪。

2、认证机构查询：如果营养师资格证书是由特定的认证机构发放的，可以直接联系该机构进行查询，中国营养学会、美国营养学会等，这些机构通常会有专门的查询系统或联系方式。

3、证书颁发机构查询：直接联系证书颁发机构，询问有关证书的信息，包括证书编号、颁发日期、有效期等，如果证书上有防伪标签或水印，也可以作为参考。

4、专业鉴定机构查询：如果对证书的真实性有疑问，可以委托专业的鉴定机构进行鉴定，这些机构通常有丰富的经验和专业的设备，能够对证书进行详细的检查和鉴定。

5、对比证书样本：可以通过互联网找到其他营养师资格证书的样本，与自己持有的证书进行对比，注意观察证书的印刷质量、防伪标识、编号等细节。

6、咨询同行或专家：与其他持有相同或不同级别的营养师资格证书的人交流，了解他们的经验，看看他们的证书是否真实有效，也可以请教营养学领域的专家或学者，获取他们的意见和建议。

7、注意证书的有效期：营养师资格证书通常有一定的有效期，过期后需要重新参加培训和考试才能继续执业，要确保自己的证书在有效期内。

查询营养师资格证书真假需要多方面的努力，结合官方渠道、专业鉴定机构、同行经验等多种途径进行综合判断，保持警惕，避免被假冒证书蒙骗。